Nguyên nhân phổ biến nhất gây chán ăn là không khí bữa cơm không được thoải mái và thú vị. Bữa ăn nhiều khi trở thành "cuộc chiến" trẻ bị ép ngồi gò bó, bị la, bị nhồi nhét dù không thấy đói. Bé còn cảm nhận thấy một không khí căng thẳng giữa những người thân khi bé ăn thừa vài muỗng bột, vài thìa sữa. Có cháu rất cảnh giác vì cha mẹ hay cho thuốc vào thức ăn. Tất cả điều đó dẫn đến tình trạng trẻ dẫn đầu sợ bữa ăn.

Cách chế biến chưa phù hợp cũng khiến trẻ không mặn mà với chuyện ăn uống, nhiều phụ huynh cứ lặp lại mãi công thức khoai tây - cà rốt - củ dền - đậu Hà Lan hầm xương, cộng với thịt xay nhuyễn làm cho trẻ mỗi khi thấy mùi vị của một trong những thành phần đó là bỏ chạy. Có người chỉ cho ăn nước thịt, nước rau, không cho ăn xác khiến trẻ thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết, dẫn đến biếng ăn. Lại có trẻ mới 10-12 tháng đã được cho ăn cơm như người lớn (trong khi trẻ phải hơn 2-3 tuổi mới nhai tốt) nên không ăn được nhiều.

Cha mẹ nên cho con ăn đa dạng các loại thực phẩm ngay từ khi mới ăn dặm

Tập cho bé ăn nhiều loại thức ăn khác nhau từ giai đoạn ăn dặm (lúc 5-7 tháng tuổi). Lúc này, vị giác chưa phát triển nên trẻ dễ dàng tiếp nhận các loại thức ăn có mùi vị khác nhau, tạo thành thói quen ăn uống đa dạng khi lớn.

Không bao giờ cho thuốc vào thức ăn làm trẻ sợ và luôn cảnh giác với thức ăn. Không cần thiết canh quá kĩ từng bữa ăn, từng muỗng bột, vài thìa sữa. Có lúc trẻ em ăn ít một chút rồi sau đó sẽ ăn bù.

Làm cho bé thích thú với thức ăn bằng câu chuyện ngộ nghĩnh về thực phẩm, màu sắc xanh đỏ của rau, cà rốt. Thức ăn có mùi vị hấp dẫn và được thay đổi sẽ giúp bé ham ăn hơn.

Bạn đừng quá cứng nhắc đặt bé vào ghế ăn, khăn yếm quá chỉnh tề. Hãy cho bé ngồi thoải mái nơi ưa thích. Để bé đươc tự xúc cùng mẹ dù còn vụng về đổ tháo. Nhiều khi bé thích bóc, nhón thức ăn, vì như vậy thú vị hơn chờ mẹ đút,...Chén đĩa, ly tách, muỗng có hình thù ngộ nghĩnh làm cho bữa ăn của bé thật sự trở thành cuộc vui. Bạn hãy nhớ ở tuổi này bé không chỉ ăn mà còn bận rộn khám phá cả thế giới.

Lớn lên một chút bé thích được hỏi bé muốn ăn gì. Bé có thể tham gia đi lựa mua thức ăn cùng mẹ và phụ nhặt rau, rửa cà. Chắc chắn các món có sự tham gia của bé sẽ làm bé cảm thấy ngon hơn.

Đừng dùng thức ăn vào mục đích khác như khen thưởng hay trừng phạt, lâu ngày sẽ rối loạn hành vi ăn uống. Trẻ dễ có khuynh hướng dùng việc ăn uống để phản đối hay gây sức ép lại cha mẹ khi chúng gặp khó khăn. Không cho trẻ ăn quà vặt trước bữa ăn chính trong vòng 1,5 đến 2 giờ, làm bé ngang dạ khi vào bữa ăn.

Có những giai đoạn bé ham thích ăn liên tục một loại thức ăn nào đó như trứng hay nải chuối mỗi ngày. Hãy để bé ăn thỏa thích, bé sẽ trở lại ăn uống bình thường sau vài ngày hay vài tuần.

Có những giai đoạn biếng ăn sinh lí, thường trùng với lúc trẻ học thêm các kĩ năng mới. Đừng ép uổng qúa đáng làm bé biếng ăn thực sự. Các thời điểm biếng ăn sinh lý thường gặp lúc bé 7-9 tháng; 2-3 tuổi; 5-6 tuổi.

Theo Hà Thanh
VHNT Ẩm thực